सर्दियों में खजूर क्यों खाना चाहिए - सर्दियों में खजूर कैसे खाएं

 

अक्सर लोग पूछते हैं कि सर्दियों में खजूर क्यों खाना चाहिए। दरअसल खजूर की तासीर गर्म होती है, जो ठंड के मौसम में शरीर का तापमान बनाए रखने में मदद करती है। वैज्ञानिक तौर पर खजूर में मौजूद कार्बोहाइड्रेट और मिनरल्स शरीर को तुरंत एनर्जी देते हैं। यही वजह है कि सर्दियों में खजूर खाने से ठंड कम लगती है और कमजोरी महसूस नहीं होती। सर्दियों का मौसम आते ही शरीर को ज्यादा गर्माहट और एनर्जी की जरूरत महसूस होने लगती है। ठंड में जल्दी थकान होना, हाथ-पैर ठंडे रहना या कमजोरी लगना आम बात है। ऐसे में खजूर एक ऐसा ड्राई फ्रूट है, जो बिना किसी दवा के शरीर को अंदर से मजबूत बनाता है। खजूर में नेचुरल शुगर, आयरन, फाइबर और जरूरी मिनरल्स होते हैं, जो सर्दियों में शरीर को एक्टिव रखते हैं। 

खजूर खाने के फायदे सिर्फ एनर्जी तक सीमित नहीं हैं। इसमें मौजूद फाइबर पाचन को दुरुस्त रखता है और कब्ज की समस्या से राहत देता है। आयरन खून की कमी को दूर करने में मदद करता है। साथ ही खजूर में पाए जाने वाले एंटीऑक्सीडेंट्स सर्दियों में होने वाले इंफेक्शन से शरीर की सुरक्षा करते हैं और इम्यूनिटी को मजबूत बनाते हैं।

लेकिन ध्यान रखें, खजूर तभी फायदा देता है जब इसे सही तरीके से खाया जाए। अगर आप पूछते हैं कि सर्दियों में खजूर खाने का सही तरीका क्या है, तो सबसे बेहतर तरीका है रात में खजूर को पानी या गुनगुने दूध में भिगो देना। सुबह खाली पेट भीगा हुआ खजूर खाने से यह आसानी से पच जाता है और इसके पोषक तत्व शरीर में अच्छे से एब्जॉर्ब होते हैं। यह तरीका आयुर्वेद और न्यूट्रिशन एक्सपर्ट्स भी सुझाते हैं।

रोज कितने खजूर खाने चाहिए, यह सवाल बहुत लोग सर्च करते हैं। आमतौर पर दिन में 2 से 4 खजूर पर्याप्त माने जाते हैं। इससे ज्यादा खजूर खाने से शरीर में ज्यादा कैलोरी जा सकती है, जिससे वजन बढ़ने की संभावना रहती है। इसलिए सीमित मात्रा में खाना ही सही रहता है।

सर्दियों में खजूर दूध के साथ खाना खासतौर पर फायदेमंद माना जाता है। दूध और खजूर का कॉम्बिनेशन शरीर को ताकत देता है और ठंड से बचाव करता है। बुजुर्गों, बच्चों और कमजोर इम्यूनिटी वाले लोगों के लिए यह तरीका ज्यादा असरदार माना जाता है।

हालांकि खजूर सेहत के लिए अच्छा है, लेकिन डायबिटीज के मरीजों को इसे खाने से पहले डॉक्टर की सलाह जरूर लेनी चाहिए। जिन लोगों को वजन बढ़ने की समस्या है, उन्हें भी खजूर सीमित मात्रा में ही खाना चाहिए। सही मात्रा और सही तरीके से खाया गया खजूर ही असली फायदा देता है।