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स्वस्थ्य रहने के सूत्र -- भोजन

  त्हमारे देश मे 3000 साल पहले एक ऋषि हुए जिनका नाम था बागवट जी ! वो 135 साल तक जीवित रहे ! उन्होने अपनी पुस्तक अशटांग हिरद्यम मे स्वस्थ्य रहने के 7000 सूत्र लिखे ! उनमे से ये एक सूत्र राजीव दीक्षित जी की कलम से आप पढ़ें ! ____________ बागवट जी कहते है, ये बहुत गहरी बात वो ये कहते है जब आप भोजन करे कभी भी तो भोजन का समय थोडा निश्चित करें । भोजन का समय निश्चित करें । ऐसा नहीं की कभी भी कुछ भी खा लिया । हमारा ये जो शरीर है वो कभी भी कुछ खाने के लिए नही है । इस शरीर मे जठर है, उससे अग्नि प्रदिप्त होती है । तो बागवटजी कहते है की, जठर मे जब अग्नी सबसे ज्यादा तीव्र हो उसी समय भोजन करे तो आपका खाया हुआ, एक एक अन्न का हिस्सा पाचन मे जाएगा और रस मे बदलेगा और इस रस में से मांस,मज्जा,रक्त,मल,मूत्रा,मेद और आपकी अस्थियाँ इनका विकास होगा । हम लोग कभी भी कुछ भी खाते रहते हैं । ये कभी भी कुछ भी खाने पद्ध्ती भारत की नहीं है, ये युरोप की है । युरोप में doctors वो हमेशा कहते रहते है की थोडा थोडा खाते रहो, कभीभी खाते रहो । हमारे यहाँ ये नहीं है, आपको दोनों का अंतर समझाना चाहता हूँ । बागवटजी कहते है की...

कौन ये जा रहा मौन ------

कौन ये जा रहा मौन -------------- हो बेटा - ओ बैरी - हा जीजी इन तमाम करुण क्रन्दनो के बीच असम्प्रकत - वीतराग सा शुभ्र वसन मीत --- कौन ये जा रहा मौन , मृत्यु के महानुष्ठान में दे रहा हवि -- अचेत , हर पल हर घड़ी मानवता कि सेवा में संलग्न , या माया मोह में निमग्न , पा रहा स्वयं को निर्लिप्त योगी सा - या कर्मनिष्ठ --- कौन ये जा रहा मौन ----------------------- ताकता हिकारत से -- चहुँ और , निपट गंवार - दरिद्र - मूर्ख - जाहिल - पापी - रुग्ण - इन नरक के हरकारों के बीच , नीम की जीर्ण पीत झरी चटकती पत्तियों पर । अभिशप्त रुग्णालय के खंडहरनुमा देवालय की निस्तब्ध प्रस्तर प्रतिमा सा --- कौन ये जा रहा मौन ------------------------------------ कल तक थी जिसमें आग भस्म कर देने को - समस्त धरा की ज़रा ----- अतीत के किसी ज्वालामुखी की राख के ढेर सा शांत -- सम्प्रति धीर प्रशान्त ---- स्थितिप्रज्ञा सा -------- कौन ये जा रहा मौन