किस विटामिन की कमी से हो सकती है नसों की बीमारी
नसों यानी तंत्रिकाओं से जुड़ी बीमारियों के पीछे कई बार विटामिन बी 12 की कमी हो सकती है। दरअसल, विटामिन बी12 तंत्रिकाओं की कोशिकाओं के लिए बेहद जरूरी है, जो तंत्रिकाओं को डैमेज होने से बचाती है और साथ ही डैमेज हुई तंत्रिकाओं को फिर से जल्द से जल्द रिपेयर होने में मदद करती है।
अगर शरीर में विटामिन बी12 की कमी हो गई है, तो शरीर तंत्रिका तंत्र यानी नर्वस सिस्टम में हो रहे डैमेज को रिपेयर प्रभावी रूप से नहीं कर पाता है और यहां तक कि कई बार स्थायी क्षति भी हो जाती है। इसके कारण तंत्रिका तंत्र से जुड़े रोग जैसे पेरिफरल न्यूरोपैथी, याददाश्त से जुड़ी समस्याएं और साइकोसिस। इसके अलावा विटामिन बी12 की कमी के कारण एनीमिया जैसी समस्याएं होने का खतरा भी बढ़ जाता है।
समय पर सही खाद्य पदार्थों का सेवन करना हमारे शरीर को स्वस्थ रखने के लिए सबसे ज्यादा जरूरी है। खाना सिर्फ भूख मिटाने के लिए नहीं होता है, बल्कि इससे मौजूद पोषक तत्व जो हमारे शरीर को मिलते हैं वे सबसे जरूरी होते हैं। इसलिए डॉक्टर हमेशा अच्छे और हेल्दी खाद्य पदार्थों का सेवन की सलाह देते हैं। अच्छे खाद्य पदार्थों में अलग-अलग तरह के पोषक तत्व पाए जाते हैं, जो शरीर के अलग-अलग अंगों व कार्यों के लिए जरूरी होते हैं। विटामिन भी शरीर के सबसे जरूरी पोषक तत्वों में से एक हैं और शरीर में इनकी कमी होना कई बार शरीर में किसी स्थायी क्षति का कारण बन सकती है।
विटामिन बी 12 की कमी के लक्षण
वैसे तो हर व्यक्ति के शरीर में विटामिन बी12 की कमी होने से अलग-अलग तरह के लक्षण देखे जा सकते हैं और यह भी देखा गया है कि कई बार लोगों को शुरुआत में विटामिन बी12 की कमी से किसी तरह के लक्षण महसूस नहीं होते हैं। लेकिन कुछ लक्षण हैं, जिन्हें लंबे समय तक इग्नोर नहीं करना चाहिए -
- पाचन में गड़बड़ी
- दिनभर थकान रहना
- शरीर का कोई हिस्सा सुन्न रहना
- शरीर के किसी हिस्से में कमजोरी
- बार-बार मुंह में छाले पड़ना
- भूख न लगना
कौन सी दाल से मिलेगा विटामिन बी12
शरीर में विटामिन बी12 की कमी-पूर्ति करना बेहद जरूरी है और अगर आप वेजिटेरियन डाइट फॉलो करते हैं, तो मूंग दाल का सेवन करना काफी अच्छा विकल्प हो सकता है। मूंग दाल में अच्छी मात्रा में विटामिन बी12 पाया जाता है और यह शरीर में अवशोषित भी अच्छे से हो जाता है।
इसके साथ-साथ मूंग दाल में फाइबर व प्रोटीन जैसी अन्य जरूरी पोषक तत्व भी मिलते हैं, जो शरीर के लिए बेहद फायदेमंद माना जाते हैं। प्रोटीन हमारे शरीर की हेल्दी मसल ग्रोथ को बढ़ावा देता है और वहीं फाइबर पाचन क्रिया को अच्छा बनाए रखता है और मोटापे जैसी बीमारियों के खतरे को कम करता है
किन बातों का रखें ध्यान
शरीर में किसी भी पोषक तत्व की कमी होना किसी न किसी शारीरिक समस्या को ही बढ़ावा देती है। इसलिए आपके लिए यह बहुत जरूरी है कि आप तीनों समय हेल्दी खाना ही खाएं, जिसमें आपको अलग-अलग प्रकार के पोषक तत्व मिलें। अच्छे खानपान के साथ-साथ अपने शरीर को एक्टिव रखना भी जरूरी है, ताकि आपका शरीर सामान्य रूप से शरीर के जरूरी पोषक तत्वों को पचा सके।
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